ヤギ料理を堪能、ああ・・・美味い

はいさい!上江田武信です。今日も暑くなりそうです。良い天気です。今日から題100回目の甲子園大会が今日から始まります。高校野球も気になる日々がしばらく続きそうです。

さて、昨日は、久しぶりにヤギ料理を食べました。やっぱり、ヤギ好きにはたまらない。牛とも馬とも、豚とも違う味。ちょっと癖がある味にくせになってしまう。

我々が子供の頃は、今のように牛のステーキなど頻繁に食べれなかった。だから、新築祝いやお祝い事の時に、ヤギを潰して、隣近所、親戚が集まって、食べたヤギ料理は我々世代以上の方には特別な沖縄料理なのかもしれない。

ヤギ料理

ヤギ料理

ぜひ、沖縄旅行でヤギ料理店を見つけた時は食べてみてくださいね。

そして、料理を食べ終わる頃には日も暮れて、その後に大量のとんぼの群れが挨拶にきました。

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